Préparation
60
Cuisson
30
Couverts
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 800 g de spareribs
- 20 g de curry
- 20 g de miel luxembourgeois
- 20 g de concentré de tomates
- 20 g de thym séché
- 20 g de moutarde luxembourgeoise
- 2 gouttes de Tabasco
- 10 ml de vinaigre
Préparation
LA PETITE ASTUCE DE NOTRE CHEF GRÉGORY
Au moment de saisir les spareribs sur le grill, placez-les sur une feuille d’aluminium afin qu’ils ne soient pas directement au-dessus de la flamme.
Pourquoi ne pas les accompagner de pommes de terre en robe des champs, en ajoutant dans la chair écrasé du beurre, des fines herbes fraîches, de la crème épaisse, du sel et du poivre… Parsemez-les ensuite de fromage et faites gratiner.
Évaluez cette recette